Ånnerudtoppen barnehage sprer matglede blant store og små.
Ånnerudtoppen barnehage i Asker har satt fokus på mat i barnehagen og gir oss her noen av sine favorittoppskrifter:
Dagens oppskrift er:
POTETMOS-KJØTTSAUS-PANNE
(6-8 porsjoner)
2 stk løk
1 kg kjøttdeig eller karbonadedeig
2 stk tomatbokser
1 ss tomatpuré
3 stk hvitløksfedd
1 ss sukker
2 ss buljong
2 ss oregano, tørket
750 g poteter
150 g TINE Meierismør, eller margarin
3 dl Tinemelk150 gr TINE revet ost, gjerne lettere
Finhakk løk og hvitløk og stek den i smør på middels varme til løken blir blank.Ha i kjøttdeigen, stek videre i ca 8-10 minutter, hakk den fint opp.Ha i tomatboksene, tomatpuré, sukker, buljong og oregano. Bland godt og la det koke til det tykner. Smak til med salt og pepper. Kok potetene møre og sil av. Mos dem med smøret, ha på melkog smak til med salt og pepper. Avkjøl litt og bland inn revet ost. Legg kjøttdeigen i en ildfast form. Legg et lag med potetmosen over.Avslutt med litt revet ost på toppen. Sett den i ovnen på 200 grader i ca 15–20 minutter.Dersom maten fortsatt er varm trenger den ikke mer enn 7–8 minutter i ovnen.
