Med denne rapporten retter Forbrukerrådet i samarbeid med Kost- og ernæringsforbundet i Delta, søkelyset på maten og måltidene som serveres i barnehagene. I rapporten løftes det fram eksempler på barnehager som lykkes i å tilby barna et sunt og variert kosthold. Gjennom dette er det funnet noen suksesskriterier for å oppnå en god matomsorg for de yngste.
I rapporten løftes fram eksempler på barnehager som lykkes i å tilby barna et sunt og variert kosthold. Gjennom dette er det funnet noen suksesskriterier for å oppnå en god matomsorg for de yngste.
Innhold i rapporten:
Innledning
Sammendrag
Forbrukerrådet og Kost- og ernæringsforbundets sju krav
Metode
Bakgrunn
Mat og måltider i barnehagen - suksessfaktorer og fallgruver
Mat og måltider i barnehagen - hva regelverket sier
Helse og matkultur ved bålet - Furua barnehage
Med husmannskost på menyen - Valset barnehage
Mat er omsorgsansvar - Julebygda barnehage
Friske og raske barnehager - Bydel St. Hanshaugen
Pedagogisk kjøkken og sosial utjevning - Hefteys barnehage
Med egen chef og alle fasiliteter - Grefsen stasjon barnehage
Vi spør ekspertene
Hva gjør de i Sverige
Madvalget i København kommune
Mat- og måltidspolitikk; Hva, hvorfor og hvordan
Gode oppskrifter
Referanser
Rapporten kan lastes ned i sin helhet som PDF øverst til høyre på denne siden.
Kilde: Forbrukerrådet og Kost og ernæringsforbundet.
Flere artikler innen Matglede i barnehagen
Barn kan! Spinat-, grønnkål eller neslegrateng
Denne retten kan varieres etter sesong
Les mer >>Matlaging ute – sammen med barna
Matlaging på tur byr på store opplevelser og gode stunder med sosialt samvær
Les mer >>Om å spise opp maten sin
Er det viktig at barna lærer seg å spise opp maten sin?
Les mer >>Barn kan! Linsesuppe
Linser er fulle av proteiner og de er veldig sunne
Les mer >>Bli kvitt grandiosakulturen og skaff barnehagen en matpolitikk
Måltidene blir ikke prioritert og de bærer preg av å kun "stille sulten".
Les mer >>Barn kan! - Lunsjmuffins
Muffins er populært, og dette er et godt alternativ til de vanlige kakemuffinsene med mye sukker
Les mer >>Ånnerudtoppens favoritter
Ånnerudtoppen barnehage sprer matglede blant store og små.
Les mer >>Barn kan! Rotgrønnsaker
Dette er en rett som helt fint kan gjøres klar dagen før
Les mer >>Barn kan! Minestronesuppe
Denne suppen kan du lage med alle mulige grønnsaker
Les mer >>